Parnassia: genieten en werken in rust en natuur

Parnassia heeft een grondige metamorfose ondergaan die in het voorjaar van 2004 is afgerond. Parnassia aan Zee is nu het hele jaar geopend, ongeacht het seizoen. De vroegere inrichting bestond uit een zelfbedieningsbuffet met een minimale backoffice. De nieuwe eigenaren Hans Slewe en Aliex Talen hadden echter grootse plannen. De kaart moest meer bieden dan een kopje koffie of een flesje soda. Er moest een volwassen keuken komen met onder andere een pannenkoekencarrousel en een combisteamer. Er zou een vergadercentrum en een theaterzaal bijgebouwd worden die ook vanuit de nieuwe keuken verzorgd moesten worden.

Om meer ruimte te krijgen voor een groter uitgiftegebied van het zelfbedieningsrestaurant en om een volwassen keuken plaats te kunnen bieden zijn de voor-en achtergevel naar buiten verplaatst. Er is veel getekend en aangepast en opnieuw getekend. Uiteindelijk is op papier gekomen wat de opdrachtgever voor ogen had en zijn de nieuwe keuken en het uitgiftegebied geïnstalleerd.

Bij Parnassia aan Zee is het voor zeer uiteenlopende doelgroepen goed toeven. Zowel voor wandelaars die er even uitrusten tot bruidsparen die er een feest of receptie organiseren of bedrijven die er gebruik maken van de vergaderfaciliteiten. Parnassia biedt elke groep op restauratief gebied alles wat er te wensen is. De keuken en de buffetten zijn zo ontworpen dat groepen tot 150 personen tot in de puntjes kunnen worden verzorgd.

Klik hier om het projectdocument te bekijken