Charim kiest voor Care Banqueting

Charim staat voor een grootse verandering van hun maaltijdvoorziening, van back office naar front office. Van eigen productiekeukens naar kleinschalige frontcooking met gebruikmaking van convenience producten. Ook wil Charim een opwaardering van seniorenrestaurants.

AKB Bert Muller presenteerde het Care Banqueting concept, waarbij de maaltijdverstrekking zowel individueel op de kamers versterkt kan worden als bulk voor het seniorenrestaurant. Voor de frontcooking koos AKB Bert Muller voor  het circulatie systeem van Blanco in combinatie met de uitgiftemeubels van Brasserie Modulair.

Als eerste locatie kreeg De Looborch de roomservices trolley van Care Banqueting, regeneratie in combinatie met koeling. Na alle festiviteiten van het 100 jarig bestaan, kregen de bewoners een vernieuwd seniorenrestaurant. Een hele verandering voor de bewoners en medewerkers. De eerste week aten twee keer zoveel bewoners in het restaurant. Daarnaast verbeterde de kwaliteit van de maaltijd en kan Charim een grotere variatie aanbieden. 

Nelleke Bouwman, Directeur Facilitair Bedrijf Zorggroep Charim verwoord het als volgt:  “Met de verschillende mogelijkheden van Care Banqueting bieden we onze bewoners een optimaal eetmoment. In een longstay situatie zoals op onze locaties, wordt dit bijzonder op prijs gesteld. Bovendien kunnen we de kosten op een lager en de kwaliteit op een constant hoog niveau houden."

Wilt u meer weten over Care Banqueting, ga dan naar de website www.carebanqueting.nl.